可食
カタクリ
夏
可食 エゾノヘビイチゴ
【バラ科・多年生植物】
【収穫時期】夏～秋
【分布】北海道、日当たりの良い草原や林緑、荒れ地など。
ヘビイチゴの白花種で、通常のヘビイチゴはの花は黄色である。市場に出...
可食 シロバナノヘビイチゴ
【バラ科・多年生植物】
【収穫時期】夏
【分布】日本本土、日当たりの良い草原や林緑など。
ヘビイチゴの白花種で、通常のヘビイチゴはの花は黄色である。市場に出回るイチゴ...
可食 クサイチゴ
【バラ科・落葉小低木植物】
【収穫時期】晩春～夏
【分布】日本全土、野山や荒地、草地などの日当たりの良い所。
早春に地下茎から新しい茎を出し、白い5弁花を咲かせる。
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可食 モミジイチゴ
【バラ科・落葉低木】
【収穫時期】夏
【分布】日本本土、野山や荒地などの日当たりの良い所に自生。
茎や新枝は無毛で、刺はまっすぐ伸びる。葉は互生で長い卵形をしており切...
可食 ミズアオイ
【ミズアオイ科・一年生植物】
【収穫時期】禁止（採取可能であれば夏）
【分布】北海道～九州、沼地や池、川などの水場。
葉は厚く光沢があり緑色をしている。花の下部につく...
可食 ナンテンハギ
【マメ科・多年生植物】
【収穫時期】春～秋
【分布】北海道～九州、草原や林、土手など日当たりのよい場所を好む。
晩春～秋にかけて総状花序（そうじょうかじょ）と言う花の...
有毒 ミヤマバイケイソウ（有毒）
バイケイソウ類の詳細画像、新芽のバイケイソウ類とオオバギボウシの比較など詳しい画像はこちらから。
【ユリ科・多年生植物】
【収穫時期】無し
【...
有毒 バイケイソウ（有毒）
花期のバイケイソウの画像、新芽のバイケイソウとオオバギボウシの比較など詳しい画像はこちらから。
【ユリ科・多年生植物】
【収穫時期】無し
【分布】日本本土、山地の林内...
有毒 コバイケイソウ（有毒）
新芽のコバイケイソウとオオバギボウシの比較など詳しい画像はこちらから。
【ユリ科・多年生植物】
【収穫時期】無し
【分布】日本全土、山地、草原などの日陰や湿りけのある...
可食 ガガイモ
【ガガイモ科・つる性多年生植物】
【収穫時期】初夏
【分布】日本本土、日当たりのよい野山や道端など。
意外と市街地などでも見かけ、電柱などにまきついて自生しているもの...
可食 カラスウリ
【ウリ科・つる性多年生植物】
【収穫時期】夏
【分布】日本本土、山や林の中など。
藪や草木に絡みつくように伸び、葉は心臓形とよく例えられ表面に...
可食 サルトリイバラ
【ユリ科・つる性低木（多年生植物）】
【収穫時期】晩春～初夏、秋
【分布】日本本土、山野、丘陸など。
葉は広楕円形で先端部がすこしとがっており、堅く、表面にツヤがあるのが特徴。
樹木や他の低木などにツルをからみつくように...
可食 クチナシ
【アカネ科・常緑低木】
【収穫時期】夏
【分布】本州中部以南、海岸近くの野山や森林など。暖かい気候を好む。
観賞用として庭木などで育てられることが多いクチナシだが、その花は食用にすることが出来る。
クチナシには一重咲...
可食 ツユクサ
【ツユクサ科・一年生植物】
【収穫時期】春～秋
【分布】日本全土、畑や土手、道端などの日当たりの良いところに群生。
開花時期は夏ごろで、早朝に青い花を咲かせその日の昼...
可食 ダイモンジソウ
【ユキノシタ科・多年生植物】
【収穫時期】夏～秋
【分布】日本全土、山間の少し湿った岩場などに自生。
ユキノシタの様に葉表に赤みを帯びることは少なく、産毛のような白い毛は生えているが、つややかさがあるのが特徴。
収穫...