【マメ科・多年生植物】
【収穫時期】冬、春
【分布】日本本土、山野、林などの日当たりのいい場所に自生。
つる性植物で他の植物に巻きついて成長し、夏に花を咲かせる。
葉はたまご形でその表面には圧毛があり、下面はほとんど無毛である。
根の先に塊根（芋）が数個でき、茹でて火を通したりし食べることが出来る。
開花時期は塊根の栄養が花にいってしまい食べられないくらい小さくなるので、それ以外の時期、主に冬の初めが大きくていいものが採れる。
春には若芽を摘んで食べることもでき、おひたしや和え物に向いている。
