出展：YONPAPAの山遊び
出展：YONPAPAの山遊び
【ユリ科・多年生植物】
【収穫時期】秋～春
【分布】日本本土、山地の森林などの日陰に自生。
草丈1.5mほどまで成長し、夏には白い大きな五～六弁花を咲かす。
食べる部位は鱗茎。ヤマユリのように『ユリネ』として食べることが出来る。、花付きが大きいものほど鱗茎が大きく食べ応えがある。
鱗茎を食べるので採取の際は土を掘る必要があるが、夏場は花に栄養をもっていかれ鱗茎が小さくなり食べるところが無いので、むやみに掘り起こさないようにしよう。
根を取り除き鱗茎をきれいにしてから、生食も可能だがゆでたり蒸したりしてから食べたほうがほくほくして美味しい。てんぷらなどもオススメだが、サバイバルの生活の場合、油はそうそう手に入らないのが難点。
ヤマユリに似ているが葉の形から簡単に見分けることが出来る。
ウバユリの葉は丸みを帯びたハート型をしているのに対して、ヤマユリの葉は笹の葉のように細長くシュっとしている。尚、ヤマユリの鱗茎も食べることが出来る。
