イタドリ

【タデ科・多年生植物】
【収穫時期】春
【分布】日本全土、繁殖力が強く河原や野山、道端などあらゆる場所に自生。

新芽や茎を、皮をむいて茹でて食べることが出来る。

お腹が緩くなる成分が含まれているので、食べ過ぎには注意が必要。

また、葉を揉みこんだものを擦り傷など出血部に当てると、止血効果や鎮痛効果がある。
根を日干しして乾燥させたものを煎じて飲むことによって、月経不順や膀胱炎にも効果があるとされる。

花は夏~秋ごろに開花し、白や淡赤色のものがある。