可食 エゾノヘビイチゴ 【バラ科・多年生植物】 【収穫時期】夏~秋 【分布】北海道、日当たりの良い草原や林緑、荒れ地など。 ヘビイチゴの白花種で、通常のヘビイチゴはの花は黄色である。市場に出... 可食
可食 シロバナノヘビイチゴ 【バラ科・多年生植物】 【収穫時期】夏 【分布】日本本土、日当たりの良い草原や林緑など。 ヘビイチゴの白花種で、通常のヘビイチゴはの花は黄色である。市場に出回るイチゴ... 可食
可食 サルトリイバラ 【ユリ科・つる性低木(多年生植物)】 【収穫時期】晩春~初夏、秋 【分布】日本本土、山野、丘陸など。 葉は広楕円形で先端部がすこしとがっており、堅く、表面にツヤがあるのが特徴。 樹木や他の低木などにツルをからみつくように... 可食
可食 クチナシ 【アカネ科・常緑低木】 【収穫時期】夏 【分布】本州中部以南、海岸近くの野山や森林など。暖かい気候を好む。 観賞用として庭木などで育てられることが多いクチナシだが、その花は食用にすることが出来る。 クチナシには一重咲... 可食
可食 ダイモンジソウ 【ユキノシタ科・多年生植物】 【収穫時期】夏~秋 【分布】日本全土、山間の少し湿った岩場などに自生。 ユキノシタの様に葉表に赤みを帯びることは少なく、産毛のような白い毛は生えているが、つややかさがあるのが特徴。 収穫... 可食
可食 イヌビユ 【ヒユ科・一年生植物】 【時期】夏 【分布】日本全土、畑や道端など。 もともとはヨーロッパに分布する植物だが、帰化して野生化したものが日本全土に自生している。 草丈は40cm程まで成長し、成長につれて茎が赤くなり、根... 可食
可食 スベリヒユ 【スベリヒユ科・一年生植物】 【時期】夏 【分布】日本全土、日当たりの良い荒地や土手など。 乾生雑草であるスベリヒユは湛水条件では発芽せず、乾燥した状態の土に自生するのが特徴。 葉と茎を茹でたりして食べることが出来、... 可食